多元发展成出路 家居卖场开始向“吃货”下手

从当下的家居市场来看，卖场仍是家居企业的主要销售渠道。然而，今年的家居市场整体较为低迷，不仅打击了家居经销商的经营信心，也阻碍了家居企业的健康发展。在这一形势下，经销商应改变过去单一的坐商模式，主动走出去；企业应不断拓展销售渠道，走多元发展之路。

多元发展成出路 家居卖场开始向“吃货”下手

前不久，某卖场宣布将开办进口食品超市，很多人都在质疑其转型做超市不为赚钱的说法?另外，也有家居企业销售的进口食品以及快餐食物价格冰火两重天;还有家居企业卖其自身生产的葡萄酒和水……这些家居卖场不单一的做家居，做起别的行业，真的不亏本吗?

家居卖场探路“食品”

有数据显示，目前超市内的进口食品销售额约占总销售额的20%，而某卖场今年仍然打出了纯进口食品的口号。曾表示，跨界到食品领域，并没有把盈利当作进口食品超市的首要任务，而将其当做延伸服务。但商家不为赚钱的说法无法让大多数消费者信服。

逛家居卖场，很多人顺便会买一个便宜的冰淇淋和热狗。而餐厅则增强了卖场作为商业形态本身的整体吸引力和人气指数，增加了顾客的滞留时间，对商业形态而言这就是效益。这就是家居卖场看重的“一站式”服务理念，逛市场累了，何不像商场一样歇一歇吃点东西呢?

而且某家居卖场的食品真的便宜吗?冰淇淋1元、热狗2元2个、咖啡6元一杯，这些都是相当的实惠，尽管有人会疑问：为什么这么便宜?用的材料可靠吗?但销售是日复一日地火爆。而宜家其他的食品却堪称昂贵，这里许多进口食品价格比普通超市里的贵不少：一袋饼干价格至少将近20元、一瓶果酱也要近60元、一瓶500g的番茄酱价格在近20元……

家居卖场开始跨界经营

还有卖场跨界经营红酒会所，更是希望多元化的服务消费者，卖场负责人说过，做跨国贸易，不远千里将产品运到法国，卸下货物后，回程的集装箱空置问题就摆在面前。在这个问题上，他显示出了他特有的魄力。他认为，应该进口一些中国人认可的、大众化的，能代表法国象征的产品。而法国葡萄酒，无疑是最佳选择。为避免从法国回程的集装箱空置，选择进口法国红酒，是卖场近年来多元化发展中“最出人意料”一项决策。

而价格方面看，产品从几十块到上千元不等，除了葡萄酒之外，还有养生水、橄榄油、养生食品等销售。而这些产品对品质要求极高，因此价格并不比超市便宜。

多元发展打破单一市场

不论是做高端葡萄酒还是做进口食品，家居市场已经渐渐在力求一个新的局面，打破市场的单一性，由于家居市场的日渐饱和，单一的渠道发展已无法满足行业的需求，甚至还会存在许多隐忧：企业销量渠道的狭窄致使产品销量上不去，资金回笼慢，导致企业无法持续经营从而贷款，久而久之，最终公司面临破产的风险度将大大提升，而多渠道的拓宽家居卖场的营销策略，才能尽量避免这类问题的产生。

家居卖场探路“食品”，多元发展打破单一市场，业内人士认为，卖场这一动作，从某种意义上来说，抓住了消费者购物的心理，从而通过这些手段来“聚客”。